"Santé"-vous bien à l'école (Eyguians - janvier 2025)

Pour les Ateliers d'Art Ambulants de l'association Serres Lez'Arts et le Parc Naturel Régional des Baronnies Provençales

Construit avec l'équipe enseignante lors d’une réunion organisée par le Parc Naturel Régional des Baronnies Provençales en octobre 2024, en lien avec les programmes scolaires et le programme « vers une école Zéro Déchets », le projet de l’école d’Eyguians était de faire réaliser par les élèves un fanzine de recettes de cuisine équilibrées pour le petit déjeuner.

Le projet s’est ouvert avec l’intervention d’une nutritionniste, venue proposer des recettes de gâteaux diététiques et les réaliser avec les enfants. Une intervenante de la Communauté de Communes du Sisteronais-Buëch (CCSB) les a ensuite accompagnés dans la fabrication de papier recyclé. Enfin, mon rôle était de concevoir un fanzine mettant en valeur ces deux activités de sensibilisation à l’alimentation équilibrée et au gaspillage, et d’en superviser la réalisation par les 65 enfants, âgés de 3 à 11 ans, lors de 3 journées complètes d’intervention. L’objectif était que les enfants gardent une trace des recettes cuisinées en classe, et puissent les transmettre à leurs parents sous une forme originale, esthétique, qui donne envie d’être conservée.

Pour initier les enfants à l'impression manuelle, j’ai fabriqué une presse typographique artisanale en bois de récupération, gravé un petit lino et conçu une composition typographique destinée à décorer la couverture du livre. Nous avons commencé par imprimer cette couverture, puis avons peint collectivement de grandes illustrations colorées pour les recettes de chaque classe. Les plus grands ont rédigé leur recette, les plus petits se sont contentés de la mettre en couleurs.

Nous avons fait la maquette numérique des pages du livre avec un petit groupe de CM, imprimé les pages du livre ensemble sur la photocopieuse de l'école, puis les moyens et les grands ont appris à relier un cahier au fil de lin et façonné eux-mêmes leur propre carnet.

Pour clore le projet, les parents et les partenaires ont été invités à déguster les recettes lors d’un petit déjeuner à l’école, le vendredi 7 février de 8h30 à 9h20.Une cinquantaine de parents, toute l’équipe pédagogique, une représentante du Parc Naturel et de la mairie et la bibliothécaire de Lagrand ont été au rendez-vous pour goûter les recettes diététiques cuisinées par les enfants et admirer leur travail d’édition.